Cada 19 de agosto se conmemora el Día Nacional de la Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH). Argentina tiene la incidencia más alta del mundo, y la buena noticia es que se previene con cuidados simples en la cocina de tu casa.
¿Qué es el Síndrome Urémico Hemolítico?
Es una enfermedad endémica grave causada por la bacteria Escherichia coli. Afecta principalmente a niños y es la primera causa de insuficiencia renal aguda en niños pequeños y la segunda causa de enfermedad renal crónica.
Qué mirar
Diarrea, dolores abdominales, vómitos y otros síntomas más severos, como diarrea sanguinolenta.
Cómo prevenirlo
- Cociná la carne completamente, en especial la carne picada y los productos elaborados con ella.
- Evitá dar carne picada a menores de 5 años.
- Evitá la contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos.
- Mantené una buena higiene personal.
- Consumí agua potable. Ante la duda, hervila o agregá 2 gotas de lavandina por litro de agua.
- Lavá los vegetales antes de consumirlos.
- Consumí leche pasteurizada.
Ante cualquiera de estos síntomas, consultá de inmediato
Urgencias, emergencias y visitas médicas domiciliarias: 0810-777-8733 (EMERGER).
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